La economía de Pinofranqueado se basa fundamentalmente en la agricultura, ocupando ésta el 53,4% de la actividad de la localidad. Los olivares y los frutales, especialmente el cerezo, son los cultivos predominantes en la zona, encontrando también alguna viña que salpica el paisaje y de donde los lugareños extraen un estupendo orujo.

Otro sector de gran importancia es el apícola, con una estupenda producción de miel, polen, jalea real y cera. En este sector tenemos que destacar la cooperativa apícola que existe en la localidad y que recoge la producción de gran parte de la miel de la comarca. En un futuro próximo formara parte de una sociedad que pasará a competir en los mercados mundiales, lanzado la miel de Hurdes a todos los mercados.
El siguiente sector en importancia es el sector servicios, centrado principalmente en el turismo, como hoteles y restaurantes, y en el comercio, ya que en la localidad se concentran todas la tiendas, estanco, farmacia, asesoría, inmobiliaria, etc... que dan servicio al resto de localidades que componen el municipio.
Por último hay que mencionar a los sectores de la construcción y la industria, que sin prisa, pero sin pausa, van creciendo y generando empleo en la zona.